Kwas kappa

Brewed by Na Jurze Brewery for Pinta Brewery

PINTA Kwas Kappa 13,1┬░ - brzeczk─Ö przygotowan─ů w 100% ze s┼éodu pilzne┼äskiego najpierw zakwasili┼Ťmy bakteri─ů kwasu mlekowego, a nast─Öpnie odfermentowali┼Ťmy w niskich temperaturach dro┼╝d┼╝ami dolnej fermentacji. Uzyskali┼Ťmy piwo o bardzo czystym profilu zapachowym, z nutami cytryny pochodz─ůcymi od pracy bakterii. Smak piwa jest kwa┼Ťny, ze zbo┼╝owym posmakiem i ┼Ťrednio intensywn─ů goryczk─ů. Po kilku tygodniach le┼╝akowania, nachmielili┼Ťmy kwa┼Ťnego lagera na zimno mieszank─ů aromatycznych chmieli pochodz─ůcych z USA i Australii.
city
Zawiercie
country
Poland
barcode
5905331026109
fermentation
bottom
ekstrakt
13,1┬░ Plato
alcohol
5,4% cap. ┬▒0.5%
filtration
no
pasteurization
yes
style
American Sour Lager
ingredients
  • water
  • Weyermann Pilsen barley malt
  • hops: Columbus, Mosaic, Chinook, Citra, Galaxy
  • crystalline glucose
  • lactobacillus delbrueckii lactic acid bacterium
  • yeast Fermentis Saflager W-34/70
ingredients by tag
serving temperature
8-9 ┬░C
container
bottle glass brown 500 ml
color
dodano
2017, 31st Oct