Ragnar, czyli nasz Imperialny Porter Bałtycki powędrował do beczek po bourbonie oraz rumie z Jamajki i Barbadosu. Już sam ten etap uczynił go zupełnie innym piwem. Kilkunastomiesięczne leżakowanie w niskiej temperaturze nadało mu mocnego szlachetnego dębowego charakteru, ale przede wszystkim charakterystycznych nut waniliowych i rumowych. Po zlaniu piwa z beczek, dwa razy je wymroziliśmy, usuwając z niego wodę zamienioną w lód, co spowodowało piwa potężne zagęszczenie. Efektem tego jest niemal dwukrotny skok zawartości alkoholu! Ale nie tylko alkohol się zintensyfikował - całość stała się gęsta, prawie oleista, a aromaty jeszcze mocniej się skoncentrowały, łącząc się z w mocne nuty umami.Fram to podwójnie wymrożony, a wcześniej leżakowany w beczkach po rumie (Jamajka) i American Whiskey (Jack Daniel’s) Ragnar. Z badań wyszło nam, że ma okrąglutkie 20 % alkoholu, co – według naszej najlepszej wiedzy – czyni go najmocniejszym polskim piwem obecnie dostępnym na rynku.
city
Żywiec
country
Poland
barcode
5905669479882
fermentation
bottom
alcohol
20% cap. ±1.0%
filtration
no
pasteurization
yes
aged
barrel after bourbon and barrel after rum
style
Ice Imperial Baltic Porter Bourbon & Rum Barrel Aged
