Fram

Uwarzono przez Browar Zapanbrat dla Trzech Kumpli

Ragnar, czyli nasz Imperialny Porter Bałtycki powędrował do beczek po bourbonie oraz rumie z Jamajki i Barbadosu. Już sam ten etap uczynił go zupełnie innym piwem. Kilkunastomiesięczne leżakowanie w niskiej temperaturze nadało mu mocnego szlachetnego dębowego charakteru, ale przede wszystkim charakterystycznych nut waniliowych i rumowych. Po zlaniu piwa z beczek, dwa razy je wymroziliśmy, usuwając z niego wodę zamienioną w lód, co spowodowało piwa potężne zagęszczenie. Efektem tego jest niemal dwukrotny skok zawartości alkoholu! Ale nie tylko alkohol się zintensyfikował - całość stała się gęsta, prawie oleista, a aromaty jeszcze mocniej się skoncentrowały, łącząc się z w mocne nuty umami.

To szalenie mocne piwo, wręcz deserowe, koniecznie znajdź kompana do degustacji! W grudniu 2020 roku, gdy to piwo trafiło na rynek, było najmocniejszym piwem polskim dostępnym w sprzedaży.

To piwo nie ma daty przydatności do spożycia z uwagi na wysoką zawartość alkoholu. Możesz spokojnie leżakować je przez wiele lat. Będzie zyskiwało z czasem, a jego aromat i smak będą ewoluować.

Fram to podwójnie wymrożony, a wcześniej leżakowany w beczkach po rumie (Jamajka) i American Whiskey (Jack Daniel’s) Ragnar. Z badań wyszło nam, że ma okrąglutkie 20 % alkoholu, co – według naszej najlepszej wiedzy – czyni go najmocniejszym polskim piwem obecnie dostępnym na rynku.

A nazwa? Cóż, wiadomo było, że nawiążemy do lodu i do regionów skandynawskich, wszak to terytorium Ragnara! Fram to pierwszy w historii statek-lodołamacz, używany przez Fridtjofa Nansena i innych wielkich norweskich polarników. Fram był drewnianym statkiem, który popłynął najdalej na północ (85°57’N) i najdalej na południe (78°41’S), a także jednym z najsilniejszych drewnianych statków, jakie kiedykolwiek zbudowano (info za Wikipedią).

Rozlaliśmy go do butelek 250 ml, bo to prawdziwy wariat jest, nie piwo i sączyć trzeba go ostrożnie, a najlepiej w towarzystwie. Taka buteleczka naszym zdaniem to taka idealna “deserówka” dla dwóch osób właśnie.

miejscowość
Żywiec
kraj
Polska
kod kreskowy
5905669479882
fermentacja
dolna
alkohol
20% obj.±1.0%
filtracja
nie
pasteryzacja
tak
leżakowanie
w beczce po bourbonie oraz w beczce po rumie
styl
Ice Imperial Baltic Porter Bourbon & Rum Barrel Aged
składniki
• woda, • słody: jęczmienne, pszeniczny, • płatki owsiane, • cukier, • chmiel, • drożdże
opakowanie
butelka szklana, brązowa, 250 ml
cena
62,50 zł
gorycz
100%
dodano
10.01.2021