Vintage Sour Ale

Brewed by Stu Mostów Brewery, in series Wild, no 1

To zupełnie nowa seria naszych piw, coś, czego jeszcze nie robiliśmy. Przedstawiamy pierwsze z serii tych niezwykle ciekawych piw – dzikich, żywych i niepowtarzalnych. Wszystkie łączy jedno – niczym nieskrępowana długa fermentacja, w której wykorzystujemy cały świat mikroorganizmów!
city
Wrocław
country
Poland
barcode
5907614681135
ekstrakt
15% weight
alcohol
7% cap. ±1.0%
filtration
no
pasteurization
no
aged
18 months inside oak barrel after bourbon
style
Vintage Sour Ale Refermented with Blackcurrant, Blend 2019
contains
  • malts: barley, wheat
ingredients
  • water
  • malts: Pilsner, wheat
  • aromatic hops: Tettnanger (DE)
  • primary fermentation: Saccharomyces Cerevisiae (british strain)
  • barrel fermentation: Brettanomyces + Lactobacillus House Strains
  • bottle conditioned: Saccharomyces Bayanus
ingredients by tag
serving temperature
5-7 °C
container
bottle glass brown 500 ml
price
37,00 zł
bitterness
dodano
2020, 14th Mar