Baltic Porter
Uwarzono przez Browar Stu Mostów, w serii WRCLW
Ekstraktywną bazę leżakowaną (przez niemal pół roku!) w niskich temperaturach podzieliliśmy na trzy części i do każdej z nich dodaliśmy coś wyjątkowego. Czynnikiem odróżniającym porter bałtycki od piw w stylu Imperial Stout jest przede wszystkim balans przesunięty w stronę słodową i intensywna ekspozycja aromatów pochodzących od słodów karmelowych. Naturalnie nasuwającym się połączeniem był więc dodatek palonego karmelu (karmelizowanego cukru) w celu jeszcze większego uwypuklenia tej cechy. Zwieńczeniem słodkiego smaku i karmelowego aromatu jest słono-mineralny akcent, który wpływa na pełniejsze odczucie w ustach oraz sprawia, że piwo jeszcze bardziej intryguje.
Ciekawym doświadczeniem smakowym będzie pozwolenie na ogrzanie się piwa do temperatury nawet około 17-18 C, odwdzięczy się wtedy jeszcze pełniejszym i kompleksowym aromatem!
- miejscowość
- Wrocław
- kraj
- Polska
- kod kreskowy
- 5907614681753
- fermentacja
- dolna
- ekstrakt
- 25% wag.
- alkohol
- 9,1% obj. ±1.0%
- filtracja
- nie
- pasteryzacja
- tak
- styl
- Baltic Porter Salted Caramel
- nasycane azotem
- tak
- zawiera
- słód jęczmienny
- składniki
- woda
- słody: monachijski, przekrój niemieckich słodów karmelowych, paleta brytyjskich słodów ciemnych
- chmiel: tradycyjne niemieckie odmiany
- drożdże: domowy szczep dolnej fermentacji
- dodatki: karmelizowany cukier, sól kamienna niejodowana
- składniki wedle tagów
- temperatura podawania
- 12-17 °C
- opakowanie
- butelka szklana brązowa 330 ml
- cena
- 17,30 zł
- gorycz
- pełnia
- dodano
- 09.02.2021