Bi├Ęre de soif

Uwarzono przez Browar Stu Mostów, w serii Wild, no 3

Wild to zupe┼énie nowa marka zawieraj─ůca nietuzinkowe piwa fermentacji mieszanej. Seria ÔÇ×de soifÔÇŁ to hybrydy stanowi─ůce most pomi─Ödzy ┼Ťwiatem wina i piwa. W celu odtworzenia winnego smaku, do fermentuj─ůcego piwa dodali┼Ťmy ┼Ťwie┼╝e winogrona odmiany Pinot Noir, kt├│re zebrali┼Ťmy w trakcie winobrania w winnicy Adoria. Nast─Öpnie poddali┼Ťmy je niemal rocznemu le┼╝akowaniu we wn─Ötrzu d─Öbowych beczek z dodatkiem dzikich dro┼╝d┼╝y i bakterii. Piwo niepasteryzowane i zmieniaj─ůce si─Ö wraz z up┼éywaj─ůcym czasem ÔÇô idealne do refermentacji i d┼éugiego le┼╝akowania!
miejscowo┼Ť─ç
Wrocław
kraj
Polska
kod kreskowy
5907614681197
ekstrakt
15% wag.
alkohol
8% obj. ┬▒1.0%
filtracja
nie
pasteryzacja
nie
le┼╝akowanie
8 miesi─Öcy w beczce d─Öbowej po porto
styl
Bi├Ęre de soif refermented with Pinot Noir grapes, Blend 2019
zawiera
  • s┼éody: j─Öczmienny, pszeniczny
składniki
  • woda
  • s┼éody: pilzne┼äski, pszeniczny
  • chmiel aromatyczny: Tettnanger (DE)
  • dro┼╝d┼╝e pierwszej fermentacji: Saccharomyces Cerevisiae (british strain)
  • dro┼╝d┼╝e fermentacji w beczce: Brettanomyces + Lactobacillus House Strains
  • refermentacja z winogronami Pinot Noir: drobnoustroje naturalnie wyst─Öpuj─ůce na winogronach, Brettanomyces + Lactobacillus House Strains
  • dodatki: ┼Ťwie┼╝o zgniecione winogrona z moszczem odmiany Pinot Noir z lokalnej, dolno┼Ťl─ůskiej winnicy
składniki wedle tagów
temperatura podawania
5-7 ┬░C
opakowanie
butelka szklana przezroczysta 375 ml
cena
31,00 zł
gorycz
dodano
14.03.2020