Fortunatus

Brewed by Fortuna Brewery

Piwo z 30-miesi臋cznym procesem produkcji, inspirowane flamandzkim czerwonym ale'em. Zakwaszane na etapie fermentacji mieszanej, nast臋pnie wt贸rnie fermentowane w beczkach przez dzikie dro偶d偶e z okolic Beersel w Belgii. Jego profil smakowy jest efektem bogatej kompozycji s艂od贸w i pracy wielu mikroorganizm贸w. Intensywnie winne i owocowo-kwa艣ne, z subteln膮 kontr膮 s艂odyczy. Finisz wytrawny, z nutami drewna i ko艅skiej derki.
Beczka pozyskana z grancuskiej winnicy Ch芒teau Kirwan (AOC Margaux), u偶ywana na 3 roczniki wina z przewag膮 szczepu Cabernet Sauvingnon.
city
Mi艂os艂aw
country
Poland
barcode
5902838990827
fermentation
top and spontaneous
ekstrakt
15% weight
alcohol
7,77% cap. 卤1.0%
filtration
no
pasteurization
no
aged
barrel after red wine
style
Flanders Red Ale
ingredients
  • water
  • barley malt: Pilsner, Munich, caramel, roasted
  • sugar
  • corn flakes
  • caramel wheat malt
  • hops: Sybilla
  • yeast: The Yeast Bay Beersel Brettanomyces Blend, Safale US-05
  • bacteria: Lactobacillus plantarum, Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
ingredients by tag
container
bottle glass brown 330 ml
price
20,00聽z艂
dodano
2020, 1st Oct