Roggenbier

Brewed by Stu Mostów Brewery, in series WRCLW

To nieco ciemniejszy i mocniejszy przedstawiciel klasycznego piwa górnej fermentacji gdzie ponad połowę zasypu stanowi słód żytni. Tego typu słód co prawda utrudnia proces filtracji, ale nadaje przyjemne uczucie zwiększonej lepkości, wzmagające doznania smakowe, a jest tu ich całkiem sporo. Słody karmelowe i monachijskie nadają wyraźną pełnie, wzmaganą przez nuty bananowe i goździkowe produkowane w czasie fermentacji przez specjalne dobrane szczepy drożdży.
barcode
5905279213012
fermentation
top
ekstrakt
13,5% weight
alcohol
5,6% cap. ±1.0%
filtration
no
pasteurization
yes
style
Roggenbier, German Rye Beer
contains
  • malts: rye, barley, wheat
ingredients
  • water
  • malt: rye, Munich type I, caramel 120 EBC, Pilsen, wheat
  • bitter hops: Hallertau Magnum (DE)
  • aromatic hops: Tettnanger (DE)
  • top fermentation yeast WB-06
ingredients by tag
serving temperature
7 °C
container
bottle glass brown 500 ml
price
7,90 zł
bitterness
fullness
dodano
2019, 4th Oct