Grapefruit and Mandarin DDH DIPA

Brewed by Stu Mostów Brewery, in series Salamander

Double Dry Hopped DIPA, podwójne IPA, chmielone przede wszystkim na aromat - dwukrotnie, przy użyciu hop gun'a, urządzenia do ekstrakcji w przepływie na zimno. Cytrusowy aromat podnoszą do granic możliwości zesty z grapefruitów i mandarynek, dodane wraz ze świeżo wyciśniętym sokiem. Prawdziwa cytrusowa bomba.
Double Dry Hopped DIPA, czyli styl wyjątkowo modny w ostatnim czasie. To dość nowatorskie podejście do stylu DIPA – a więc nieco słodsze, nie aż tak mocne, z bardzo intensywnym nastawieniem na aromat chmielowy, ale już nie koniecznie na goryczkę. Dodatkowo piwo ma być zamglone, aby podkreślić jego upodobnienie do soków owocowych, oraz przypomnieć, że tego typu piwo należy pić super świeże – wtedy najbardziej zachwyca. Leżakowane z imponującą ilością świeżo pozyskanych skórek z grapefruitów i mandarynek.
city
Wrocław
country
Poland
barcode
5905279213166
fermentation
top
ekstrakt
17,5% weight
alcohol
6,3% cap. ±1.0%
filtration
no
pasteurization
no
style
Grapefruit and Mandarin DDH DIPA , Double Dry Hopped Double India Pale Ale
dry hopped
yes Mosaic and Amarillo
ingredients
  • water
  • barley malts
  • wheat malt
  • oat and wheat flakes
  • grapefruit juice (5%)
  • mandarin juice (3%)
  • hops
  • grapefruit and mandarin peels
  • yeast
  • water
  • barley malts: Pilsen, Caramel Hell
  • wheat malt
  • oat and wheat flakes
  • aromatic hops: Cascade, Citra, Simcoe (US)
  • dry hopped: 2x Amarillo, Mosaic (US)
  • yeast : Danstar Notthingham
ingredients by tag
serving temperature
12-15 °C
container
bottle glass brown 330 ml
bitterness
fullness
color
dodano
2018, 2nd May