Grapefruit and Mandarin DDH DIPA

Uwarzono przez Browar Stu Mostów, w serii Salamander

Double Dry Hopped DIPA, podwójne IPA, chmielone przede wszystkim na aromat - dwukrotnie, przy użyciu hop gun'a, urządzenia do ekstrakcji w przepływie na zimno. Cytrusowy aromat podnoszą do granic możliwości zesty z grapefruitów i mandarynek, dodane wraz ze świeżo wyciśniętym sokiem. Prawdziwa cytrusowa bomba.
Double Dry Hopped DIPA, czyli styl wyjątkowo modny w ostatnim czasie. To dość nowatorskie podejście do stylu DIPA – a więc nieco słodsze, nie aż tak mocne, z bardzo intensywnym nastawieniem na aromat chmielowy, ale już nie koniecznie na goryczkę. Dodatkowo piwo ma być zamglone, aby podkreślić jego upodobnienie do soków owocowych, oraz przypomnieć, że tego typu piwo należy pić super świeże – wtedy najbardziej zachwyca. Leżakowane z imponującą ilością świeżo pozyskanych skórek z grapefruitów i mandarynek.
miejscowość
Wrocław
kraj
Polska
kod kreskowy
5905279213166
fermentacja
górna
ekstrakt
17,5% wag.
alkohol
6,3% obj. ±1.0%
filtracja
nie
pasteryzacja
nie
styl
Grapefruit and Mandarin DDH DIPA , Double Dry Hopped Double India Pale Ale
chmielone na zimno
tak Mosaic i Amarillo
składniki
  • woda
  • słody jęczmienne
  • słód pszeniczny
  • płatki owsiane i pszeniczne
  • sok z grapefruitów (5%)
  • sok z mandarynek (3%)
  • chmiel
  • skórki z grapefruitów i mandarynek
  • drożdże
  • woda
  • słody jęczmienne: pilzneński i karmelowy hell
  • słód pszeniczny
  • płatki owsiane i pszeniczne
  • chmiel aromatyczny: Cascade, Citra, Simcoe (US)
  • chmielony na zimno: 2x Amarillo, Mosaic (US)
  • drożdże: Danstar Notthingham
składniki wedle tagów
temperatura podawania
12-15 °C
opakowanie
butelka szklana brązowa 330 ml
gorycz
pełnia
kolor
dodano
02.05.2018