Szabrownik

Brewed in cooperation with Owocowa Manufaktura by Profesja Brewery

Szabrownik… to połączenie brzeczki słodowej oraz soku jabłkowego tworzące hybrydę piwa i cydru. W aromacie dominują nuty owocowe pochodzące z tłoczonego na zimno soku jabłkowego, polskiego chmielu Oktawia oraz fermentacja dzikimi drożdżami z rodziny Brettanomyces. Podobnie jak w aromacie, w smaku wyczuwalny jest dodatek soku z jabłek i pochodząca od niego kwaśność oraz delikatna taniczna cierpkość. Całość kontrowana jest podbudową słodową oraz pełnią pochodzącą od słodów i płatków owsianych. Na finiszu wyczuwalna jest goryczka pochodząca od chmieli i tanin. Uwarzone wspólnie z Owocową Manufakturą z Krosnowic. Używamy wyłącznie płynnych drożdży własnej propagacji!
city
Wrocław
country
Poland
barcode
5904730658652
fermentation
top and spontaneous
ekstrakt
12° Plato
alcohol
5,7% cap. ±1.0%
filtration
no
pasteurization
yes
style
Graff
ingredients
  • water
  • barley malt: Pilsen, melanoidin, dextrin
  • light wheat malt
  • oat flakes
  • apple juice: Idared, Pepina Ribston, Golden Delicious, Szara Reneta
  • hops: Puławski, Oktawia
  • yeast: San Diego Super , Brettanomyces Bruxellensis Trois
ingredients by tag
serving temperature
12-16 °C
container
bottle glass brown 500 ml
price
7,90 zł
bitterness
color
dodano
2018, 29th Nov