Szabrownik

Uwarzono w kooperacji z Owocowa Manufaktura przez Browar Profesja

Szabrownik… to połączenie brzeczki słodowej oraz soku jabłkowego tworzące hybrydę piwa i cydru. W aromacie dominują nuty owocowe pochodzące z tłoczonego na zimno soku jabłkowego, polskiego chmielu Oktawia oraz fermentacja dzikimi drożdżami z rodziny Brettanomyces. Podobnie jak w aromacie, w smaku wyczuwalny jest dodatek soku z jabłek i pochodząca od niego kwaśność oraz delikatna taniczna cierpkość. Całość kontrowana jest podbudową słodową oraz pełnią pochodzącą od słodów i płatków owsianych. Na finiszu wyczuwalna jest goryczka pochodząca od chmieli i tanin. Uwarzone wspólnie z Owocową Manufakturą z Krosnowic. Używamy wyłącznie płynnych drożdży własnej propagacji!
miejscowość
Wrocław
kraj
Polska
kod kreskowy
5904730658652
fermentacja
górna i spontaniczna
ekstrakt
12° Plato
alkohol
5,7% obj. ±1.0%
filtracja
nie
pasteryzacja
tak
styl
Graff
składniki
  • woda
  • słód jęczmienny: Pilzneński, melanoidynowy, dekstrynowy
  • słód pszeniczny jasny
  • płatki owsiane
  • sok z jabłek Idared, Pepina Ribstona, Golden Delicious, Szara Reneta
  • chmiele: Puławski, Oktawia
  • drożdże: San Diego Super, Brettanomyces Bruxellensis Trois
składniki wedle tagów
temperatura podawania
12-16 °C
opakowanie
butelka szklana brązowa 500 ml
cena
7,90 zł
gorycz
kolor
dodano
29.11.2018