+46
Brewed in cooperation with Seven Island Brewery by Stu Mostów Brewery
Tym razem powstała ona we współpracy z naszymi przyjaciółmi z greckiego Seven Island Brewery. Postawiliśmy na soczystą DIPA w stylu New England na bazie (niekonwencjonalnego jak dla nas) zasypu złożonego z jęczmienia, pszenicy i płatków owsianych.
Chmielona w kotle i na zimno odmianą Stratą (tak, być może delikatnie nadużywamy w ostatnim czasie tej odmiany, ale najzwyczajniej w świecie ją uwielbiamy i nie jesteśmy w stanie nic na to poradzić!). Połączyliśmy ją w tym piwie ze „starą, dobrą” Citrą i zupełnie nową dla nas odmianą Belmą.
Jak zawsze w przypadku piw hazy, fermentowaliśmy je z użyciem naszego protokołu Secret Sauce, aby uzyskać wyższy stopień biotransformacji i wycisnąć z chmielu jeszcze więcej soczystości. W gotowym piwie znajdziecie przede wszystkim dużo tropików w postaci nut dojrzałego mango, guawy i papai przełamanych aromatem gumy balonowej.
Super soczyste i niesamowicie smaczne!
- city
- Wrocław
- country
- Poland
- barcode
- 5907614680527
- fermentation
- top
- ekstrakt
- 18% weight
- alcohol
- 7,7% cap. ±1.0%
- filtration
- no
- pasteurization
- no
- style
- New England DIPA
- contains
- malts: barley, wheat
- oat flakes
- hops: Strata, Citra, Belma
- ingredients
- water
- malts: barley, wheat
- oat flakes
- hops: Strata, Citra, Belma
- yeast: Secret Sauce protocol
- ingredients by tag
- serving temperature
- 9-12 °C
- container
- can aluminum black 440 ml
- bitterness
- fullness
- dodano
- 2021, 10th Sep