Terra Donum

Brewed by Kormoran Brewery

Zapadł zmrok. Płomienie w kamiennym kominku rozświetlały komnatę ciepłym światłem, mieniąc się na kamiennych ścianach i snując długie cienie po dębowej podłodze. Piwowar kroczył z kąta w kąt. Nie mógł spać, coś go trapiło…
Terra Donum to braggot. Ale czym jest braggot? Historycznie to połączenie miodu pitnego i piwa. Tylko tyle i aż tyle. Styl ten nie ma sztywnych ram jak inne style. Baza piwna może tu być dowolna, co daje szerokie pole do interpretacji. Można spierać się czy braggot to jeszcze piwo, czy już miód pitny, tym bardziej, że braggoty mogą powstawać również w innych procesach niż browarnicze (np. mieszanie) i mogą mieć powyżej 50% miodu.
city
Olsztyn
country
Poland
barcode
5902528100017
fermentation
top
ekstrakt
28% weight
alcohol
10,5% cap. ±1.0%
filtration
no
pasteurization
yes
style
Braggot z czarnym bzem i kawą zbożową
expiration time
1 year
ingredients
  • water
  • light barley malt
  • honey
  • rye malt
  • dark barley malt
  • smoked malt
  • frozen elderberry (3.2%)
  • grain coffee extract (1.2%)
  • hops
  • yeast
ingredients by tag
contains malt dried with smoke
yes
serving temperature
16-18 °C
container
bottle glass brown 375 ml
price
30,00 zł
sweetness
fullness
dodano
2019, 18th Dec