Schöps

Brewed by Stu Mostów Brewery, in series WRCLW

WRCLW Schops to pszeniczny symbol Wrocławia, którego recepturę odtworzyliśmy na podstawie opisów z kronik przywracając tym samym jego świetność! Piwo to poddawane jest procesowi leżakowania w dębowych beczkach – tym razem wykorzystaliśmy beczki po rumie!
city
Wrocław
country
Poland
barcode
5907614681074
ekstrakt
14,5% weight
alcohol
5,9% cap. ±1.0%
filtration
no
pasteurization
yes
aged
barrel after rum
style
Smoked Plums Rum B.A. 2019 , Schöps, Wrocławski baran
contains
  • malt: wheat, barley
ingredients
  • water
  • malts: Pilsner, Munich I, Wheat Chocolate, Caramel Aromatic 280 E
  • bitter hops: Tettnanger (DE)
  • yeast: top fermentation S-04
  • bacteria: Lactobacillus plantarum (in the form of sauergut - sour wort - wort with hops added during cooking) and added to maturing beer in rum casks
  • additions: dried plums freshly smoked on beech and cedar chips
ingredients by tag
contains malt dried with smoke
yes
serving temperature
9-13 °C
container
bottle glass brown 330 ml
price
9,00 zł
bitterness
fullness
dodano
2019, 19th Dec