Schöps

Uwarzono przez Browar Stu Mostów, w serii WRCLW

WRCLW Schops to pszeniczny symbol Wrocławia, którego recepturę odtworzyliśmy na podstawie opisów z kronik przywracając tym samym jego świetność! Piwo to poddawane jest procesowi leżakowania w dębowych beczkach – tym razem wykorzystaliśmy beczki po rumie!
miejscowość
Wrocław
kraj
Polska
kod kreskowy
5907614681074
ekstrakt
14,5% wag.
alkohol
5,9% obj. ±1.0%
filtracja
nie
pasteryzacja
tak
leżakowanie
w beczce po rumie
styl
Smoked Plums Rum B.A. 2019 , Schöps, Wrocławski baran
zawiera
  • słód: pszeniczny, jęczmienny
składniki
  • woda
  • słody: pilzneński, monachijski I, pszeniczny czekoladowy, karmelowy aromatyczny 280 E
  • chmiel: goryczkowy Tettnanger (DE)
  • drożdże: górnej fermentacji S-04
  • bakterie: Lactobacillus plantarum (w formie sauergut – kwaśnej brzeczki – dodanym w czasie gotowania brzeczki z chmielem) oraz dodane do leżakującego piwa w beczkach po rumie
  • dodatki: świeżo wędzone na zrębkach bukowo-cedrowych suszone śliwki
składniki wedle tagów
zawiera słód wędzony
tak
temperatura podawania
9-13 °C
opakowanie
butelka szklana brązowa 330 ml
cena
9,00 zł
gorycz
pełnia
dodano
19.12.2019