+13

Brewed in cooperation with Pinta Brewery and Concept Stu Mostów by Stu Mostów Brewery, in series Art

Dyniowo-chlebowa kolaboracja tej jesieni! Ze specami od „dyniowej roboty” uwarzyliśmy Pumpkin Ale z dodatkiem czerstwego pieczywa z Conceptu Stu Mostów – mieszanka wszystkich naszych wypieków, zarówno chleba pszennego czy żytniego, bułek oraz piwnych precli. Nadały niepowtarzalny, zbożowo-chlebowy smak. Upieczoną dynie Hokkaido podzieliliśmy na 3 części – dwie z nich trafiły do kotła zaciernego podczas warzenia piwa ART+13, natomiast trzecią część dodaliśmy nowatorsko – w czasie leżakowania piwa, dla zintensyfikowania dyniowego charakteru piwa. Wszystko uwieńczą prawdziwie jesienne, rozgrzewające przyprawy – cynamon, świeżo starty imbir, ziele angielskie oraz gałka muszkatołowa.
city
Wrocław
country
Poland
barcode
5905279213586
fermentation
top
ekstrakt
14,5% weight
alcohol
5,6% cap. ±1.0%
filtration
no
pasteurization
no
style
Bread and Pumpkin Ale , Spice and Pumpkin Ale
ingredients
  • woda
  • słody jęczmienne
  • pieczona dynia (18%)
  • pieczywo pszenne i żytnie (2%)
  • chmiel
  • drożdże
  • przyprawy (cynamon, imbir, ziele angielskie, goździki)
  • water
  • barley malts: Pilsner, caramel 30 EBC, melanoidine, caramel 100 EBC
  • aromatic hops: Styrian Goldings
  • yeast: S-04
  • additions: stale rye and wheat bread from the Concept Stu Mostów bakery, Hokkaido pumpkin baked in a bread oven, freshly grated spices - ginger, cinnamon, nutmeg, allspice and cloves
ingredients by tag
serving temperature
5-8 °C
container
bottle glass brown 330 ml
bitterness
fullness
dodano
2017, 23rd Nov