Gose Sauté

Brewed by Zapanbrat Brewery for Trzech Kumpli, in series Kwaśne warki, Sour Brews

Gose to lekkie, pszeniczne, słono-kwaśne piwo, które narodziło się w Dolnej Saksonii i prawie wyginęło jako styl piwny na początku XX w. Dopiero u zarania dwudziestego pierwszego stulecia staraniem małych niemieckich browarów rzemieślniczych zaczęło wracać do żywych. Historycznie Gose było piwem fermentacji spontanicznej, a więc przeprowadzanej przez dzikie drożdże. Legenda głosi, że swój słony smak zawdzięczało charakterystycznemu profilowi wody rzeki Gose przepływającej przez miasto Goslar.
city
Żywiec
country
Poland
barcode
5905669479851
fermentation
top
ekstrakt
12,5% Plato
alcohol
4,9% Abv ±0.5%
filtration
no
pasteurization
yes
ingredients
  • water
  • barley malt
  • wheat flakes
  • wheat malt
  • yeast
  • salt
  • hops
  • coriander seeds
  • lactic acid bacteria: lactobacillus
contains
  • hops: Iunga
ingredients by tag
container
bottle glass brown 500 ml
price
10,50 zł
bitterness
dodano
2021, 1st Feb