Gose Sauté

Uwarzono przez Browar Zapanbrat dla Trzech Kumpli, w serii Kwaśne warki, Sour Brews

Gose to lekkie, pszeniczne, słono-kwaśne piwo, które narodziło się w Dolnej Saksonii i prawie wyginęło jako styl piwny na początku XX w. Dopiero u zarania dwudziestego pierwszego stulecia staraniem małych niemieckich browarów rzemieślniczych zaczęło wracać do żywych. Historycznie Gose było piwem fermentacji spontanicznej, a więc przeprowadzanej przez dzikie drożdże. Legenda głosi, że swój słony smak zawdzięczało charakterystycznemu profilowi wody rzeki Gose przepływającej przez miasto Goslar.
miejscowość
Żywiec
kraj
Polska
kod kreskowy
5905669479851
fermentacja
górna
ekstrakt
12,5% Plato
alkohol
4,9% Abv ±0.5%
filtracja
nie
pasteryzacja
tak
składniki
  • woda
  • słód jęczmienny
  • płatki pszenne
  • słód pszeniczny
  • drożdże
  • sól
  • chmiel
  • ziarna kolendry
  • bakterie kwasu mlekowego: lactobacillus
zawiera
  • chmiele: Iunga
składniki wedle tagów
opakowanie
butelka szklana brązowa 500 ml
cena
10,50 zł
gorycz
dodano
01.02.2021