Karuzelarz

Brewed in cooperation with Browar Karuzela by Profesja Brewery

Karuzelarz… to lekkie piwo górnej fermentacji z dodatkiem czarnej porzeczki, fermentowane mieszanką belgijskich drożdży. Karuzelarz charakteryzuje się ciemną barwą oraz wyraźnymi nutami owocowymi pochodzącymi zarówno od czarnej porzeczki jak i od fermentacji. W zapachu na pierwszy plan wysuwają się nuty czarnej porzeczki wymieszane z zapachem "dzikiej" fermentacji, charakterystycznej dla piw typu lambic. Podobnie jak w zapachu, również w smaku wyczuwalna jest intensywna nuta czarnej porzeczki oraz pochodząca od niej kwaśność.

Używamy wyłącznie płynnych drożdży własnej propagacji!
city
Wrocław
country
Poland
barcode
5904730658423
fermentation
top and spontaneous
ekstrakt
12° Plato
alcohol
5,1% cap. ±0.5%
filtration
no
pasteurization
no
style
Black Currant Brett Ale
ingredients
  • water
  • barley malt: Pilsner
  • light wheat malt
  • additives: wheat flakes, oat flakes, blackcurrant
  • hops: Lubelski
  • yeast: Belgian Abbey, Brettanomyces bruxellensis Trois, Brettanomyces bruxellensis, Brettanomyces claussenii
ingredients by tag
serving temperature
10-14 °C
container
bottle glass brown 500 ml
bitterness
color
dodano
2018, 6th Apr