Schöps

Uwarzono przez Browar Stu Mostów, w serii WRCLW

Browar Stu Mostów przywraca historyczny styl piwa, warzony pod marką Wrocławia już przeszło 500 lat temu, przynosząc miastu sławę i renomę. Około połowy XVI wieku warzony w grodzie nad Odrą Schöps (baran) stał się znany i ceniony na przeszło dwa stulecia daleko poza granicami Śląska. Uznawany za czołowe piwo w tej części Starego Kontynentu pojawia się po raz pierwszy z nazwy w źródłach w 1553 roku, kiedy to rada miasta w Brzegu zakazała jego wwozu. Zapewne był Schöps warzony dużo wcześniej, czytamy bowiem w źródłach, iż „piwo wrocławskie” cieszyło się uznaniem w kilku śląskich miastach już w pierwszej połowie XVI wieku. Znajdowało też szerokie zainteresowanie przedstawicieli nauki i kultury.
miejscowość
Wrocław
kraj
Polska
kod kreskowy
5905279213135
fermentacja
górna
ekstrakt
14,5% wag.
alkohol
4,8% obj. ±0.5%
filtracja
nie
pasteryzacja
tak
styl
Schöps
zawiera
  • słód: pszeniczny, jęczmienny
składniki
  • woda
  • słód pszeniczny
  • słody jęczmienne: pilzneński, caramel hell, caramel red, melanoidynowy
  • słód pszeniczny czekoladowy
  • chmiel goryczkowy Lomik (PL)
  • drożdże Empire Ale M15 Mangrove Jack’s
  • bakterie Lactobacillus plantarum (w formie sauergut dodanym w czasie gotowania brzeczki z chmielem)
składniki wedle tagów
temperatura podawania
5-8 °C
opakowanie
butelka szklana brązowa 500 ml
cena
8,10 zł, 8,10 zł
gorycz
pełnia
kolor
klarowność
opalizujące
dodano
01.08.2019