Land of Hop

+26

Uwarzono w kooperacji z Finback Brewery przez Browar Stu Most贸w , w聽serii Art

Wraz z piwowarami z browaru Finback, z nowojorskiej dzielnicy Queens, po艂膮czyli艣my pot臋偶ne, chmielone Double India Pale Ale ze sporym dodatkiem przecier贸w z r贸偶owej gujawy oraz Yuzu. Uderzenie cytrus贸w i tropik贸w z chmielem, w charakternej Double IPA. Tak si臋 pija w Queens, a teraz r贸wnie偶 na Dolnym 艢l膮sku!

Styl

Podstaw臋 stanowi styl Double IPA 鈥 mocne jasne piwo g贸rnej fermentacji, intensywnie chmielone szczeg贸lnie podczas le偶akowania, z dodatkiem owoc贸w tropikalnych 鈥 Yuzu i r贸偶owej gujawy.

S艂ody/ekstrakt:

Piwo jest bardzo jasne, szczeg贸lnie jak na tak wysoki ekstrakt (21 Plato, bo tylko jasne s艂ody zosta艂y przez nas u偶yte 鈥 zasyp sk艂ada si臋 przede wszystkim ze s艂odu pilzne艅skiego, do kt贸rego dla delikatnego zm臋tnienia i aksamitnej g艂adko艣膰 dodali艣my jeszcze p艂atk贸w owsianych i pszenicznych. Cz臋艣膰 ekstraktu pochodzi z maltodekstryny 鈥 niefermentowanego cukru, kt贸ry nadaje pe艂ni i lekkiej s艂odyczy.

Chmiele:

Przymiotnik 鈥濪IPA鈥 nie wyst臋puje tutaj przypadkowo 鈥 piwo jest solidnie nachmielone 鈥 najwi臋cej chmielu trafi艂o do Whirlpoola i przede wszystkim podczas le偶akowania piwa. 艁膮cznie, niezwykle pi臋knie pachn膮cych odmian Citra, Mosaic i Simcoe, zu偶yli艣my ponad 30 g na litr gotowego piwa. To kolejne, po ART.+24, nasze najmocniej nachmielone piwo!

Owoce:

Wraz z aromatem chmielowym daj膮 o sobie zna膰 dodatki owocowe:

  • przecier z r贸偶owej gujawy 鈥 naturalny, 100% przecier, produkowany z ca艂ych owoc贸w, razem z pestkami. Gujawa to niezwyk艂y owoc, nazywany cz臋sto 鈥瀓ab艂kiem tropik贸w鈥. Jest lekko cierpki, delikatnie kwa艣ny, z wyczuwaln膮 s艂odycz膮. W aromacie mo偶na znale藕膰 dziesi膮tki nut, z kt贸rych najbardziej charakterystyczne s膮: czarnej porzeczki, zielonej trawy, kwiat贸w, owoc贸w oraz nieco ostry, fenolowy 鈥 przypominaj膮cy bia艂y pieprz oraz go藕dziki.
  • sok z Yuzu 鈥 Citrus junos, czyli Yuzu, to kwa艣ny owoc cytrusowy uprawiany w Japonii. U偶ywany jest przede wszystkim w kuchni japo艅skiej. Znany jest ze swojej intensywno艣ci 鈥 to najbardziej kwa艣ny i aromatyczny owoc cytrusowy. Jest niezwykle wydajny 鈥 sok przygotowuje si臋 z ca艂ych owoc贸w, razem ze sk贸rk膮, dzi臋ki czemu jest bardzo intensywny. W piwie podwy偶sza kwa艣no艣膰 i odpowiada za 艣wie偶y i wyra藕ny aromat cytrusowy.
miejscowo艣膰
Wroc艂aw
kraj
Polska
kod kreskowy
5907614681029
fermentacja
g贸rna
ekstrakt
21掳 Plato
alkohol
9,3% obj. 卤1,0%
filtracja
nie
pasteryzacja
tak
styl
DIPA Yuzu and Guava
chmielone na zimno
Simcoe i Mosaic
zawiera
  • s艂贸d j臋czmienny
  • p艂atki: owsiane, pszeniczne
sk艂adniki
  • woda
  • s艂贸d j臋czmienny pilzne艅ski
  • p艂atki: owsiane, pszeniczne
  • maltodekstryna
  • chmiel goryczkowy: Columbus (US)
  • chmiele aromatyczne: Citra, Mosaic US)
  • chmielenie na zimno: Mosaic (US), Simcoe (US)
  • dro偶d偶e: London Ale III
  • dodatki: przecier z r贸偶owej gujawy (15%), sok z yuzu (1%), mleczko owsiane (mielone p艂atki owsiane)
sk艂adniki wedle tag贸w
temperatura podawania
8-12 掳C
opakowanie
butelka szklana br膮zowa 330 ml
cena
14,50聽z艂
gorycz
60%
dodano
13.05.2019