Ryczyn to nazwa grodu piastowskiego, położonego 10 km od dzisiejszej Oławy, który strzegł przeprawy przez Odrę i wiodący w pobliżu szlaków. Jego początki sięgają 983 r. Do końca XIII w. był siedzibą kasztelanii, o czym zaświadcza m.in. „Księga Henrykowska”, w której znajduje się zdanie uważane za najstarsze zapisane w języku polskim. Analiza pyłków roślinnych zebranych w wykopaliskach ryczyńskich wykazała w nich obecność chmielu.

Piwo pszeniczne. Dzięki specjalnemu szczepowi drożdży nabiera bananowych i goździkowych aromatów. Ich niska flokulacja, brak filtracji, a także wysokie nasycenie CO2, nadają temu weizenowi rześkiego i kwaskowego charakteru.