+39

Uwarzono w kooperacji z La Pirata przez Browar Stu Mostów, w serii Art

39 piwo kooperacyjne marki ART uwarzyliśmy wspólnie z Aranem z browaru La Pirata zlokalizowanego w Surii, Katalonii. La Pirata to jeden z najbardziej szanowanych browarów na hiszpańskiej scenie, znany z warzenia bardzo różnorodnych stylów – od IPA, po Soury i dekadenckie stouty leżakowane w beczkach.
Inspiracją do powstania piw w stylu Pastry Sour w naszym browarze od zawsze były popularne desery oparte na owocach lub koktajle. Tym razem postanowiliśmy jednk pójść o krok dalej i zainspirować się jednym z najpopularniejszych napojów bezalkoholowych.
Jeśli mieszkałeś w latach 90-tych, z pewnością zapamiętasz moment, w którym na rynku pojawiła się Cola Cherry!
Odtworzyliśmy jej smak w piwie, tworząc bazę ze słodowych płatków jęczmiennych, pszennych i owsianych wzbogaconą mlecznym cukrem – laktozą, która następnie zakwasiliśmy czystym, cytrusowym szczepem Lactobacillus i odpowiednią ilością wiśni oraz syropu o smaku coli.
Wszystko po to, aby przenieść Cię z powrotem do pięknych lat 90., kiedy to spodnie były workowate, ubrania mieniły się niezliczoną ilością neonowych barw, a po jeździe na deskorolce ze swoimi kumplami sięgało się właśnie po Cherry Coke!
miejscowość
Wrocław
kraj
Polska
kod kreskowy
5907614681616
fermentacja
górna
ekstrakt
18% wag.
alkohol
6,6% obj. ±1.0%
filtracja
nie
pasteryzacja
tak
styl
Pastry Sour Ale, Cherry Cola , Pastry Fruit Sour
zawiera
  • słody: jęczmienny, pszeniczny
  • płatki owsiane
  • laktoza
składniki
  • woda
  • słody: jęczmienny, pszeniczny
  • płatki owsiane
  • chmiel: Columbus, Mandarina Bavaria
  • drożdże: domowy szczep drożdży górnej fermentacji o czystym profilu
  • bakterie: Lactobacillus
  • dodatki: laktoza, wiśnie, syrop cola, wanilia
składniki wedle tagów
temperatura podawania
8-12 °C
opakowanie
puszka aluminiowa czarna 440 ml
cena
11,50 zł
gorycz
pełnia
dodano
05.10.2020