Schöps

Uwarzono przez Browar Stu Mostów, w serii WRCLW, Najwrocławskie

We Wrocławiu warzono go już w XVI wieku. Za jego miodowo-muszkatałowy aromat odpowiadają użyte w procesie produkcyjnym drożdże oraz aż cztery rodzaje słodu. Doskonały do posiłku.
Jego oryginalna receptura powstała w pierwszej połowie XVI wieku, a warzone na jej bazie piwo cieszyło się dużym uznaniem. Po kilkuset latach zapomniany skład został przypomniany i odtworzony przez Browar Stu Mostów. Wyróżnia się wyjątkowym miodowo-muszkatołowym aromatem i słodowym smakiem, przełamanym delikatną kwaskowatością pochodzącą od bakterii kwasu mlekowego. Dodatek słodów jęczmiennych – karmelowych i melanoidynowych – wpływa na pełnię i uzupełnia profil. Aby uzyskać jak najbardziej wyrazisty smak i aromat użyliśmy łącznie aż czterech rodzajów słodów.
miejscowość
Wrocław
kraj
Polska
kod kreskowy
5907614680480
fermentacja
górna
alkohol
5% obj. ±0.5%
filtracja
nie
pasteryzacja
tak
styl
Schöps
styl w grupie
Schöps
zawiera
  • słody: jęczmienny, pszeniczny
  • słody jęczmienne: karmelowe, melanoidynowe
składniki wedle tagów
opakowanie
butelka szklana brązowa 500 ml
gorycz
pełnia
dodano
01.11.2021