Land of Hop

New England IPA

Uwarzono przez Browar Stu Most贸w , w聽serii Specials

Praca nad recepturami piw chmielowych to nieko艅cz膮ca si臋 przygoda polegaj膮ca na ci膮g艂ych zmianach i poszukiwaniu najbardziej efektywnych pod k膮tem jako艣ciowym metod chmielenia, dobieraniu odpowiednich proporcji, rodzaj贸w chmielu i wielu innych kwestii maj膮cych wp艂yw na finalny produkt.

W tym konkretnym przypadku wi臋ksz膮 cz臋艣膰 chmielu dodawan膮 standardowo na etapie Whirlpoola dodali艣my w trakcie chmielenia na zimno co pozwoli艂o obni偶y膰 odczuwaln膮 goryczk臋. Z kolei dodatkowa ilo艣膰 chmielu dodana 鈥瀗a zimno鈥 wzbogaci艂a palet臋 aromat贸w chmielowych, 艣wietnie wyczuwalnych na pierwszym planie.

miejscowo艣膰
Wroc艂aw
kraj
Polska
kod kreskowy
5907614680374
fermentacja
g贸rna
ekstrakt
16% wag.
alkohol
6,5% obj. 卤1,0%
filtracja
nie
pasteryzacja
nie
styl
New England IPA
chmielone na zimno
Citra, El Dorado i Sabro
zawiera
  • s艂ody: j臋czmienny, owsiany
  • p艂atki owsiane
  • chmiele: El Dorado, Citra, Sabro
sk艂adniki
  • woda
  • zasyp: jasne s艂ody j臋czmienne pochodzenia niemieckiego uzupe艂nione dodatkiem brytyjskich s艂od贸w owsianych oraz p艂atkami owsianymi
  • chmiel whirlpool: Sabro, Citra
  • chmiel na zimno: Citra, El Dorado, Sabro
  • dro偶d偶e: House Ale Strain
sk艂adniki wedle tag贸w
temperatura podawania
10-12 掳C
opakowanie
puszka aluminiowa czarna 440 ml
cena
10,60聽z艂
gorycz
15% 25%
pe艂nia
45%
dodano
01.05.2021